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2010年Chambolle-Musigny Hudelot-Noellat
ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。のりまる。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ビービーグラーツ　テスタマッタ 2002 ★マグナムボトル1,500㍉㍑。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。Khvanchkara フヴァンチカラ ジョージアワイン 赤 750ml 未開封。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。オーレリアンルフォー Nulle Part Cedex 2018。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。ボーペイサージュ　 Chardonnay2015&2020。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。【期間限定】KURISAWA BLANC クリサワブラン 2010 750ml。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。2018ファンキーシャトー black label &red label 2本。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。シャンボールミジュニー1er CRU 2017 ドメーヌ　マルシャン　フレール。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。【SIN】赤ワイン2本セット　KIMURA、D’ISSAN。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。APPELLATION・PAUILLAC 2012。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。Château Mercian 2003 年【赤】メルロー プライベートリザーブ。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。シャトー・ド・レスクールの紅白2本。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。オーパスワン2017& ルイ・ロデレール2011。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。ル・デュモン　天地人 FIXAN フィサン1999 レアセレクション。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。のぶ　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。樽熟成は70％～80％新樽で行います。天地人(1999)赤ワイン。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。シャトー シュヴァル ブラン 1979 サンテミリオン グランクリュ。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。未開栓 シャトーラトゥール 1992 750ml。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。Cuvée du Président スパークリングワイン 750ml。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。テールドシエル ピノ・ノワール ピノ・ノワール　ペディセル　2023 750ml。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。草間彌生 ヴーヴ クリコ ラ グランダム 2012 ヴーヴクリコ 限定。ご覧いただきありがとうございます。CARRUADES DE LAFITE カリュアド・ド・ラフィット 1997。